餐饮具集中消毒服务行业复工复产后，为进一步加强疫情防控期间餐饮具集中服务单位的监督执法检查，保障餐饮具卫生安全，把好餐饮具安全质量关，5月15日，大洼区卫生监督所对区域内餐饮具消毒服务单位进行了监督抽检，重点检查内容为：一是餐具、饮具集中消毒服务单位防控责任落实情况，包括疫情防控体系、疫情防控物资保障、员工健康台账、工作环境整洁卫生和定期消毒、工作场的通风换气等、餐具饮具出厂记录检验制度。二是餐具、饮具集中消毒服务单位卫生管理监督检查，包括厂区环境与布局要求、生产区卫生要求、设备要求、物料仓储和运输要求、生产过程的卫生要求、卫生质量管理体系、人员卫生要求、档案管理等内容。三是随机抽取10件餐具、饮具样品进行消毒效果检测。