中国许多菜系都非常讲究食材的选择及做法，普通人自然可以一饱口福，那么对于要严格控制饮食糖尿病患者来说，自然就有许多禁忌。既然当美味和健康不能同时保全时，糖尿病患者还是要首选健康。美国糖尿病学会曾和美国饮食学会合作，为糖尿病患者制定了一个“饮食金字塔”。这一饮食指南根据不同食物种类，按照食物升糖指数，以及有可能对糖尿病患者体内血脂等产生的影响，将各种食物排列成高低不同的金字塔。内四科徐瑞珍主任为了让来我院就诊的糖尿病患者更多的了解“饮食金字塔”，特将金字塔“搬”到了内四科医生办公室，让来就诊的患者通过生动逼真的图例更加直观的认识到每种食物可以带给自己的能量是多少，等能量的食物应该怎样换算，从而调整饮食习惯，控制好血糖。

金字塔最上层为脂肪、油类和糖类，很明显，这类食物糖尿病患者一定要少吃;往下一层为牛奶、酸奶及肉类等其他蛋白质，糖尿病患者为了均衡营养，也要确保这类食物的摄入量;再往下为蔬菜水果，患者要确定某些水果的含糖量，优先选用含糖量较低的水果;最下面一层为谷物淀粉类，为糖尿病患者提供身体必要的碳水化合物。

徐瑞珍主任给科室内医护工作者结合“饮食金字塔”讲解糖尿病饮食能量的换算，并要求大家做好糖尿病宣教工作。徐瑞珍主任强调糖尿病患者可以把“饮食金字塔”作为一个普遍性的饮食指南，但是由于每个人的体质不同，有些人还会对特定的食物过敏，所以建议患者可以在糖尿病专业医生的协助下，依据身体所需热量，制定一份适合自己的个体化的健康食谱。同时也要考虑到其它因素，如自身食物偏好、运动消耗的热量以及治疗过程中血糖水平的变化，以便做出必要改动。