为切实做好“红海滩2017年中德国际啤酒节”期间食品安全及消费保障工作，大洼区市场监督管理局多举措保障活动期间食品，为啤酒节活动保驾护航。
一是召开专题会议，明确靶向问题。对保障工作目标、工作任务、职责分工、实施步骤、工作要求等提出了具体要求，确保啤酒节期间执法工作人员到岗、职责到位。
二是开展专项检查。组织执法人员对啤酒节范围内餐饮单位开展了专项检查，严格要求相关餐饮服务单位严格落实卫生保洁、索证索票、日常消毒、验货验收台账等制度，把好餐饮安全关，消除食品安全隐患。
三是加强值班，跟踪检查到位。啤酒节期间，每晚16点至22点安排一组值班人员到现场，巡查业户食品加工过程，及时消除食品安全隐患，同时现场处理消费者投诉举报等相关事宜，确保不出现饮食安全及不合理消费等问题。
四是强化应急，严控突发事件。针对天气热、人员流动性大、涉及范围广的特点，制定应急预案，公布12331、12315投诉举报电话，随时接受消费者的投诉举报、问题咨询以及建议要求等，做到早预防、早发现、早处置。