近日，大洼区市场监督管理局组织执法人员，深入全区部分餐饮单位，检查指导年夜饭食品安全工作。检查过程中，检查人员详细了解了餐饮单位节日期间餐饮宴会预定情况，提醒饭店负责人做好食品原料进货查验，加强食品加工操作过程的卫生安全控制，落实餐具、用具洗涤消毒工作，加强从业人员个人卫生管理，努力消除食品安全隐患，切实保障群众节日期间的餐饮食品安全。据统计，今年全区共有4家餐饮单位承办年夜饭。春节期间，区市场监督管理局将继续实行24小时值班制度，确保电话畅通，认真接待群众关于餐饮食品安全的投诉举报，一旦发生餐饮食品安全突发事件，做到及时响应，规范处置。


撰稿人：孟欣